A Feast of Fish

Titel: A Feast of Fish

Schrijver: Ian Mcandrew

Bindingswijze: Hardcover

EAN: 9780316847735

Conditie: Goed

Let op: Hieronder staat een algemene beschrijving van hoe wij onze conditietypes classificeren. Als u een nauwkeuriger beeld wilt of specifieke vragen heeft, stuur ons dan een bericht en we kijken het graag voor u na.

Conditie-omschrijvingen:
- Als Nieuw: Nauwelijks gebruikssporen, bijna als nieuw.
- Goed: Kan lichte gebruikssporen vertonen, zoals wat verkleuring of een naam op de schutbladen, maar doorgaans geen onderstrepingen of aantekeningen in de tekst.
- Redelijk: Boek in redelijke staat. Kan gebruikssporen vertonen, zoals verkleuring, leesvouwen in de rug, onderstrepingen, aantekeningen, lichte vervuiling aan de randen, ezelsoren of een kromme rug.
- Nieuw: Boek is nieuw.

Beschrijving:
Fish has become the culinary passion of the 90s. Restaurant sales of fish and seafood now far outstrip those of meat and supermarket fish counters are growing each year. Fish is now regarded as the healthy and safe choice and it is also suprisingly easy to cook, but many people still lack confidence when it comes to buying and preparing fish at home. In A FEAST OF FISH, Ian McAndrew, Michelin-star chef and restaurateur with over 25 years experience in fish cookery, sets out to educate and enthuse even the most timid of cooks. He offers sound advice on how to select the best fresh fish and shellfish and then guides the reader through preparation techniques with the aid of clear step-by-step illustrations. The recipe collection features over 150 innovative recipes, ranging from the simple to the elaborate, and includes modern classics such as Bass, Monkfish and Tuna and the more traditional choices such as Salmon, Sole and Haddock.